مقابله با پیری به کمک ویتامین k

مقابله با پیری به کمک ویتامین K
طبق تحقیقات جدیدی که در ماه اکتبر در مجله American Journal of Clinical nutrition به چاپ رسیده است، ویتامین K در کند کردن روند پیری بسیار موثر است.
به گزارش خبرگزاری فرانسه ویتامین K که به انعقاد خون کمک می‌کند یک آنتی‌اکسیدان قوی حتی بهتر از ویتامین E است. به گفته محققان انستیتوی تحقیقاتی بیمارستان کودکان اوکلند کالیفرنیا، ویتامین K سبب استحکام استخوان‌ها مانع از رسوب در رگ‌ها و کلیه‌ها، مانع از بروز بیماری‌های قلبی عروقی و انواع سرطان‌ها می‌شود. همچنین مصرف این ویتامین در رفع التهابات ناشی از آرتریت و بیماری آلزایمر بسیار موثر است. ویتامین K در تنظیم کلسیم بدن و تثبیت آن در جای لازم یعنی استخوان‌ها و ممانعت از رسوب سبزیجاتی با برگ‌های سبز مثل اسفناج، کلم ‌چینی، کلم، گلم‌کلم، دانه‌های سویا و برخی حبوبات منبع غنی ویتامین K هستند.